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【老麵饅頭】台北必吃 水果味 奪市場天下第一攤冠軍 part5 台灣1001個故事|蔡依臻 (饅頭)

可寄送國家/地區:可進香港澳門
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觀看次數:35,077次  2024年2月20日  #饅頭 #蔡依臻 #台灣1001個故事

這間饅頭小攤,在天母士東市場傳承超過三代,飄香一甲子,老闆父子用老麵,加入天然蔬果,客人說饅頭蒸起來後就會聞到香味,不用吃就知道有多香,吃下肚除了飽足感之外,也能夠兼顧健康養生。第二代兒子原本是學校老師,家人生病受傷後,回家接手饅頭生意,從原本的書生180度大轉變,自己花了一段時間才適應體力活。但更難的是父親的嚴格還有龜毛,讓他幾度想打退堂鼓,父子檔經過痛苦的磨合,最後合力參加天下第一攤比賽,還獲得冠軍。


店家資訊:

童家饅頭

地址:台北市士林區士東路100號(士東市場51號攤)

電話:02-2832-1088


■台灣1001個故事 說不完的故事

每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 


更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》

歷史悠久,傳承三代

童家饅頭創立於民國42年,至今已有60年的歷史。創始人童爺爺來自江蘇,從小就學習製作饅頭和包子。來到台灣後,童爺爺在士東市場擺攤賣饅頭,一賣就是60年。

堅持傳統,手工製作

童家饅頭堅持傳統手工製作,從揉麵、發酵、蒸熟,每個步驟都仔細用心。所使用的食材也都是嚴格挑選,絕不添加化學製品。

多樣選擇,美味健康

童家饅頭販售各式各樣饅頭和包子,包括山東饅頭、手工養生饅頭、五榖雜糧饅頭、南瓜包子、紅糖桂圓饅頭、紅蘿蔔起司饅頭、鮮奶起司饅頭、芝麻元氣饅頭、南瓜紅豆、南瓜芋泥、南瓜綠豆等等。

人氣商品,饕客必吃

童家饅頭的招牌商品是南瓜包子,外皮鬆軟Q彈,內餡香甜軟糯。此外,山東饅頭、手工養生饅頭、五榖雜糧饅頭也是人氣商品。

名人推薦,口碑佳評

童家饅頭的美味深受許多藝人和美食專家的喜愛,包括聶雲、靳秀麗、林青蓉、胡天蘭等人。

創新求變,永續經營

近年來,童家饅頭的第二代接班人童瑋登也加入了經營團隊。他積極導入創新元素,在保留傳統風味的基礎上,開發出更多新式饅頭和包子,吸引了更多年輕族群。

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